秋田杉厚板使用そば打ち台
とある会社の接待用別荘から発注です。通常はスプルース使用が 多いですが、たまたま秋田杉の在庫があり、使用となりました。
高級料亭が閉店したときに入手した 一枚板を挽き直して矧ぎ合わせ ました。
天板厚は42ミリもあり、どっしりと して安定感があります。
天板は所謂駒留めで留まっています。 桟木は堅木のアピトンでしっかり固定 されています。
無塗装なので分かりにくいかも知れませんが 非常に綺麗な杢目が出ています。